Köztudomású, hogy Földünk felszínének 71 százalékát borítja víz, és csupán a maradék 29 százalék szárazföld. Tehát víz van bőven. Csakhogy a víz 62,9 százaléka az óceánokban van, további 8,1 százaléka a tengereké (perem- és beltengerek), a maradék 29 százalék a légkörben, a kőzetekben kötötten, a szárazföldek folyóiban és tavaiban, valamint a sarkvidéki és magas hegységi jegekben. A felhasználható vízkészlet így már nem is olyan sok, és ráadásul elég egyenetlen eloszlású. Emiatt vannak vízben szegény és vizekben gazdag területei a Földnek.

Az ember élettani szükséglete naponta 2-3 liter víz. Akik közkutakból szerzik be napi vízkészletüket, átlagban 10 liter vizet fogyasztanak. Egy átlagos magyar család vízfogyasztása napi 200-300 liter – ha összkomfortos lakásban élnek.

Kilenc évvel ezelőtt több bükki karsztforrásra került fel az a tábla, hogy a vize egészségügyileg nem megfelelő. Akkoriban olyan aszályos volt az ország időjárása, hogy a lakosság ellátását szolgáló vízkivétel nagyon megterhelte a karsztvízkészletet, a bükki karsztot "túlhasználták", így a bejutott és felhalmozódott csapadék nem tudott megfelelően hígulni, és a hegy alján feltörő forrásokban megjelentek a terület szennyező forrásainak nyomai (bakteriális vízminőségi problémák).

Magyarország nem tartozik a vízben szegény területek közé. Mostanában egy kicsit sok is van belőle.

Jó tizenöt évvel ezelőtt egy holland barátunk – mielőtt Magyarországra látogatott volna – megkérdezte, fogyasztható-e nálunk a vezetékes víz. Akkor nagyon meglepett ez a kérdés és bátran rávágtam, hogy igen. Ma már árnyaltabban fogalmaznék.

Jelen írásomban ennek ellenére nem akarok kitérni a vízfelhasználás és -szennyezés nagyon összetett kérdéskörére, ebből csak egy területet mutatnék be, mégpedig az ásványvizek kérdését. Miért isszuk, és ennek milyen egészségügyi hatásai lehetnek. Teszem ezt azért is, mert régóta foglalkoztat a kérdés, és sokan egészségük megőrzése egyik fontos tényezőjeként tartják számon, hogy ásványvizet igyanak. Az alábbiakban a témával kapcsolatban gyűjtött információkat szeretném megosztani.